1: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:21:01.59 ID:NEz67FYF9
デスマッチの開拓者が焼く徹底的に手をかけた極上肉。
有刺鉄線バットで相手を殴打し、ホールの2階からダイブ敢行。奇想天外なデスマッチで一世を風靡した松永光弘さん。引退しても数年後に復帰する選手が多いマット界で「絶対に復帰はない」と断言し、おいしいステーキを出すことに命を懸ける。
「ある店で食べたステーキが安くておいしく、自分もこんなお店をやりたいと修業しました。現役時代の97年に開店。ファイヤーデスマッチで血まみれになった翌朝も店で仕込む。当時はそれが当たり前でしたね」
松永さんが一品勝負する《デンジャーステーキ》はサガリという部位。ハラミの一部で味はいいが、脂と筋が多く仕入れ値は安い。これを毎日30kg分徹底的に叩き、丁寧に筋と脂を取り除いて立派なステーキ肉に仕立てる。体力自慢の元プロレスラーだからこそなせるワザだ。
「個人店でここまで徹底的に仕込むのはウチぐらい。一人一人のお客さんを大切にするよう心がけています。一度来てくれた人は忘れませんよ。お会計でうっかり多く貰いすぎてしまったお客さんが10年後に再度食べに来てくれたことがあったのですが、その時の分のお金をお返ししたらすごく驚かれて(笑)。でもそれって、自分の目が行き届くお店だからできることなんですよね」
東武亀戸線東あずま駅より徒歩5分。店内ではオリジナルTシャツやタオルも販売中だ。
ステーキ MR.デンジャー
東京都墨田区立花3-2-12
営業時間/17時~23時L.O.
定休日/水曜
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200521-00010000-tarzanweb-life
https://i.imgur.com/1m4e45P.jpg
https://i.imgur.com/oQL9J6t.jpg
https://i.imgur.com/Nh2MOKO.jpg
https://i.imgur.com/QIFOa9n.jpg
https://i.imgur.com/VpNzdR4.jpg
有刺鉄線バットで相手を殴打し、ホールの2階からダイブ敢行。奇想天外なデスマッチで一世を風靡した松永光弘さん。引退しても数年後に復帰する選手が多いマット界で「絶対に復帰はない」と断言し、おいしいステーキを出すことに命を懸ける。
「ある店で食べたステーキが安くておいしく、自分もこんなお店をやりたいと修業しました。現役時代の97年に開店。ファイヤーデスマッチで血まみれになった翌朝も店で仕込む。当時はそれが当たり前でしたね」
松永さんが一品勝負する《デンジャーステーキ》はサガリという部位。ハラミの一部で味はいいが、脂と筋が多く仕入れ値は安い。これを毎日30kg分徹底的に叩き、丁寧に筋と脂を取り除いて立派なステーキ肉に仕立てる。体力自慢の元プロレスラーだからこそなせるワザだ。
「個人店でここまで徹底的に仕込むのはウチぐらい。一人一人のお客さんを大切にするよう心がけています。一度来てくれた人は忘れませんよ。お会計でうっかり多く貰いすぎてしまったお客さんが10年後に再度食べに来てくれたことがあったのですが、その時の分のお金をお返ししたらすごく驚かれて(笑)。でもそれって、自分の目が行き届くお店だからできることなんですよね」
東武亀戸線東あずま駅より徒歩5分。店内ではオリジナルTシャツやタオルも販売中だ。
ステーキ MR.デンジャー
東京都墨田区立花3-2-12
営業時間/17時~23時L.O.
定休日/水曜
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200521-00010000-tarzanweb-life
https://i.imgur.com/1m4e45P.jpg
https://i.imgur.com/oQL9J6t.jpg
https://i.imgur.com/Nh2MOKO.jpg
https://i.imgur.com/QIFOa9n.jpg
https://i.imgur.com/VpNzdR4.jpg
185: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 13:01:28.92 ID:INt7Y9Wg0
>>1
すげえ旨そう
すげえ旨そう
2: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:22:54.09 ID:sa7tLgkk0
こういう店があるからなんだかんだ東京に住んでるやつは羨ましいと思う
43: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:44:28.06 ID:bgSNtjPM0
>>2
東京は食べ物が高いとかいうが、500円ちょっとで十割そばや二ハ蕎麦出す店や刺身が大盛りの格安ランチとか安くて美味い店もたくさんあるんだよな
有名な焼肉ランチも800円台で食べ放題だったり
東京は食べ物が高いとかいうが、500円ちょっとで十割そばや二ハ蕎麦出す店や刺身が大盛りの格安ランチとか安くて美味い店もたくさんあるんだよな
有名な焼肉ランチも800円台で食べ放題だったり
53: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:49:59.15 ID:UeYdfR/f0
>>2
それは肉が食えるからなのか、デンジャー松永に会えるからなのか
それは肉が食えるからなのか、デンジャー松永に会えるからなのか
73: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:04:28.86 ID:8sTWqfKH0
>>53
どっちもだな
ミスターデンジャー会えて美味い肉が食える
最高やん
田舎暮らしはきっついぞ
なんもないからな
どっちもだな
ミスターデンジャー会えて美味い肉が食える
最高やん
田舎暮らしはきっついぞ
なんもないからな
3: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:23:14.44 ID:+7UEuECg0
デンジャーステーキ
4: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:23:57.49 ID:ImWoBqrF0
松永の店は長く続いてるな
8: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:25:13.34 ID:b+Vv1x9g0
肉&飯
9: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:25:43.35 ID:9R3ijdjB0
店は小さくてボロいが、いい店なんだよな
東あずまってのも粋だぜ
味は高級じゃないが、おまえら驚くほど柔らかく、
600は普通に食える。ただ一枚ものじゃないんだよな。
東あずまってのも粋だぜ
味は高級じゃないが、おまえら驚くほど柔らかく、
600は普通に食える。ただ一枚ものじゃないんだよな。
13: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:27:17.03 ID:jowy281J0
>>9
肉は叩けば柔らかくなるだろwwwwwwwww
肉は叩けば柔らかくなるだろwwwwwwwww
25: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:33:32.44 ID:Vff5Ui8Z0
>>13
丁寧に筋取りしてるの見た
丁寧に筋取りしてるの見た
159: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 12:16:11.89 ID:v57iQ6Ef0
>>13
一番時間をかけている作業が筋取り。
この工程がデインジャーステーキのキモ。
オーナー松永の趣味は楽器以外の素材を使って弦楽器を作ること。
スコップやツルハシに弦を張ってオリジナルソングの弾き語りライブをやってる。
一番時間をかけている作業が筋取り。
この工程がデインジャーステーキのキモ。
オーナー松永の趣味は楽器以外の素材を使って弦楽器を作ること。
スコップやツルハシに弦を張ってオリジナルソングの弾き語りライブをやってる。
15: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:27:33.48 ID:ikM1WKih0
にんにくありにしたら大変なことになったわ
うまかったけど
うまかったけど
16: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:28:13.80 ID:9R3ijdjB0
プロレスファンなら、東京に来るなら一度は来てくれ
松永も肉焼いてるが、普通に記念写真一緒に撮ってくれる。
怖くないから大丈夫。肉は、レアでいかず、ミディアムが一番うまい。
小さいからあんまり混んで欲しくないけど、オススメの店。保証する。
松永も肉焼いてるが、普通に記念写真一緒に撮ってくれる。
怖くないから大丈夫。肉は、レアでいかず、ミディアムが一番うまい。
小さいからあんまり混んで欲しくないけど、オススメの店。保証する。
63: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:57:50.46 ID:4mqBi1dA0
>>16
行きたくなった
行きたくなった
18: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:29:22.89 ID:mpfF8pHj0
ここ美味いので有名なんだよな
21: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:32:08.54 ID:9R3ijdjB0
サガリは低カロリーで、ここは家族連れも多い。
子供も多く来る。四人以上ならテーブル席が良いが、あんまりないから
予約した方がいいね。
あとビールも安い。よくこの金額で成り立つと思うよ。
子供も多く来る。四人以上ならテーブル席が良いが、あんまりないから
予約した方がいいね。
あとビールも安い。よくこの金額で成り立つと思うよ。
22: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:32:37.21 ID:6hA17yvm0
肉にかぶりつきたい
29: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:36:28.05 ID:utmUSIBq0
松永の店まだ続いてんだな
20年くらいやってない?
20年くらいやってない?
77: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:07:14.96 ID:layVMcsE0
>>29
結構昔からやってるよな俺も最後に行ったのは
アメリカ同時多発テロの日だったのでよく覚えている。
あのスタイルで20年以上やってるんだからたいしたもんだ。
結構昔からやってるよな俺も最後に行ったのは
アメリカ同時多発テロの日だったのでよく覚えている。
あのスタイルで20年以上やってるんだからたいしたもんだ。
31: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:36:41.86 ID:9R3ijdjB0
是非行ってくれ
大量のステーキとビールでもいいし、
大盛り白米にもあうんだよ。安いステーキ屋も増えたが、
マジで柔らかいサガリをこの値段で大量に食えるのは、
オレが知る限り、日本では松永の店だけ。
大量のステーキとビールでもいいし、
大盛り白米にもあうんだよ。安いステーキ屋も増えたが、
マジで柔らかいサガリをこの値段で大量に食えるのは、
オレが知る限り、日本では松永の店だけ。
35: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:38:32.50 ID:3lihu9aX0
肉を焼く松永の背中はいいよな。
41: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:43:47.07 ID:YZwEip080
やっべ、絶対に旨いだろこれ
49: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:47:04.50 ID:rqB9weLy0
何回もいった
そしてこれからも
そしてこれからも
59: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:53:52.28 ID:4Hq8KVtL0
田上のステーキ屋も美味いらしいな
松永に指導してもらったって言ってたぞ
松永に指導してもらったって言ってたぞ
158: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 12:15:48.62 ID:YpgquhMb0
>>59
元四天王で現役時代の格はずっと上だったにも関わらず、素直に頭下げて師事して学んだ
ノウハウを生かして成功してるんだから、頭が柔軟で商才もあったんだな。
元四天王で現役時代の格はずっと上だったにも関わらず、素直に頭下げて師事して学んだ
ノウハウを生かして成功してるんだから、頭が柔軟で商才もあったんだな。
62: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 09:57:45.28 ID:KIkAKv3Z0
10年前は東京に行くたびに寄ってたな
安くてうまい、わさび醤油がおすすめ
食えるうちにデンジャーセット食いに行くか
安くてうまい、わさび醤油がおすすめ
食えるうちにデンジャーセット食いに行くか
70: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:01:43.03 ID:ahHjCH+t0
美味しい、柔らかいとは評判だったが
写真見る限りはパサパサしてそうで半信半疑だった
だが実際に食べて見たら信じられないくらいに柔らかくて、最高に上手かったよ
店は狭いし、並ぶしで、このコロナ禍でチャンスは少ないだろうが
近場のやつは絶対に一度は食べに行った方がいい
ただ、提供間際に「ニンニクソースを(店側で)絡めてお出ししますか?」みたいなこと聞かれるが
これは断った方がいい
絡めるとニンニクが強すぎて肉の風味がごっそり消える
まずはノーマル状態で食すべし
写真見る限りはパサパサしてそうで半信半疑だった
だが実際に食べて見たら信じられないくらいに柔らかくて、最高に上手かったよ
店は狭いし、並ぶしで、このコロナ禍でチャンスは少ないだろうが
近場のやつは絶対に一度は食べに行った方がいい
ただ、提供間際に「ニンニクソースを(店側で)絡めてお出ししますか?」みたいなこと聞かれるが
これは断った方がいい
絡めるとニンニクが強すぎて肉の風味がごっそり消える
まずはノーマル状態で食すべし
76: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:06:40.75 ID:Ox6Jgzhv0
行ってみたいな
95: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:25:20.68 ID:KHKU0Hx10
旨そうだな
107: お前名無しだろ 2020/05/22(金) 10:49:03.20 ID:8ZE1IIee0
結局すぐたたむのが多い業種で20年やったら大したもんよ
選手のネームバリューの力だけでなくてちゃんと美味しい証明でもある
体力の続く限り頑張って欲しいね
引用元/http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1590106861/選手のネームバリューの力だけでなくてちゃんと美味しい証明でもある
体力の続く限り頑張って欲しいね
コメント
コメント一覧
キラーカーンの居酒屋カンちゃん
力皇の麺場力皇
この3つは元プロレスファンってことを差し引いても評判良い
錦糸町は独立したっぽいから、味も変わったかも知れんな
カブキの店もなかなかおいしかった。店小さくてカブキが近いから気軽に話せるし
かといって応援のために食いに行こう!とかも今はそう簡単に言えないしなぁ。
俺の「外出オッケーになったらまず行くとこ」に決定したわ
もちろんプロレスファンも来てるし、一緒に写真も撮ってくれる
ステーキ自体も美味しかったし、興味ある人は一度行ってみるのがオススメ
浅草にもあるよ
カンちゃんも資金難になってるって紹介されてたなあ
評判が悪い大木と
霜降り肉が苦手で、赤身が好きって人にはとくにおすすめ
赤身で柔らかい肉が好きな俺には大ヒットだった
でも、仕入れの問題か知らないけど上振れ下振れもけっこうある
下振れでもあるていど旨いからすごいけど
この書き方だと凄いこだわりのように思えるが
量多いから時間かかってるだけやで
値段的に輸入だろうし
オーストラリアやアメリカやカナダとか産地も変わるし
外国産だとくそ雑な処理の肉も届くからな
むしろ個人経営じゃなく
団体向けの店で従業員多い所の方がヤバいで
レスラー御用達って聞くリベラと比べたらどっちが美味いの?
ステーキデンジャーはスープの代わりにカレールーを選べるのが好き
便利とは言えないとこにあるけど
旅情感で上乗せは否定しないけど美味しかったな。
ステーキ自体も美味しかったしまた行きたいな
カブキこの間報ステだかzeroだかに出て店はやばい状況だって聞いたけど大丈夫かね
昔より鉄板の温度下がったようなので、記憶にある焼き加減より一段焼いたほうがいいかも。
フレディ、ジェイソン、レザーフェイス、ブギーマン。何気に良外人が多かった。ヘッドハンターズもか。
そりゃこの状況じゃどの業種も大変なんだろうけど、予め決まったコメント言わされるだけの場合もあるしねえ。
十年行けるのが一割の世界 二十年てホントすごい
昔、水道橋で食べたことあるが、味は美味しかったあ
会場もたいして触れず、ツイッターのプロレスファンしか反応してなかった。
近所に住んでるが、一年くらい前からずーっとシャッター降りてる。まぁ曙があの状態だしね……。
ここと、倉田てつをさんのビリー・ザ・キッドには行きたいな。
いつでも行けると思ってたんだけどな…。
ただ超良店なので初めての人は「安くて旨い」とハードル低めにして行って欲しい
リベラ以上と言われてハードル上げて行ったが、値段が違うので比較対象にならなかったよ
悪くない ランチはそこそこ 夜は食べ放題だから、一人は行きづらいけど 飾られてるムタのコスとかが目を引く 全日に船木がいた頃は船木ガウンとかもあった 豊岡店ね
ヒレやロースとかの高級店と比べちゃ駄目だよ
ポーゴの選挙ポスターはまだ貼ってるんだろうか…
三度目の正直で訪れたい。
その量が多いのをわざわざとってるんやからこだわりじゃない?
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